Moins de 10 euros pour 230 grammes d’un nectar bio dont le goût et la texture sont si particuliers : le miel d’acacia de la marque Famille Mary est un trésor dans votre cuisine et pour votre santé ; ses vertus ont conquis les passionnés des abeilles.
Focus sur le miel d’acacia
Recettes salées et desserts sucrés au miel d’acacia bio ? Son parfum est subtil. Sa texture liquide lui permet de s’adapter à toutes vos préparations culinaires, de la cuillère à café de miel qui sucre en douceur votre thé et autre boisson chaude, à la saveur suave de vos mets et entremets, foie gras, crevettes, poulet, mais aussi dans vos cocktails. Les 230 grammes de ce précieux nectar sont affichés au prix unitaire de 9,95 euros sur le site de Famille Mary. Un achat en ligne est possible, comme un retrait dans l’une des 48 boutiques de la marque. En cas d’envoi, l’emballage est respectueux de l’environnement, 100% recyclable.
Une histoire de ruches : les enfants d’un apiculteur
Au début du XXᵉ siècle, Jean Mary a créé de toutes pièces cette activité d’apiculteur en installant ses premières ruches en France, au Moulin de Beaurivage près de Saint-André-de-la-Marche. Les enfants de Jean, puis les enfants des enfants de l’apiculteur ont perduré le savoir-faire et la passion de leur père et grand-père en mettant à l’honneur son inventivité et sa passion. Sélectionneur de miel et spécialiste des trésors de la ruche entre miel, gelée royale, propolis et pollen, depuis 3 générations, la PME distribue ses produits en B2C à plus de 250 000 clients.
Trois gammes comptent plus de 200 références au total : les miels et produits gourmands (pâtisserie, confiserie et produits culinaires), une gamme bien-être (entre produits à base de gelée royale, propolis et pollen et des compléments alimentaires à base de plantes) et des produits de beauté (cosmétiques bio au miel et à la gelée royale de la marque Abellie). Famille Mary est aujourd’hui leader de son marché tant son offre est variée et qualitative. Sa politique d’entreprise est novatrice entre bâtiments éco-conçus et ses équipes engagées qui veillent à ce que toutes les étapes de fabrication des produits respectent la biodiversité et l’environnement : c’est l’Homme qui est responsable de la préservation de l’habitat fragile des abeilles.
Le miel se conserve longtemps
Le miel est un produit de la ruche qui provient du nectar des fleurs, astucieux mélange de sucre, de protéines et autres composés. C’est le travail consciencieux des abeilles qui permet au miel de devenir une denrée non périssable : elles permettent au produit de s’acidifier et de perdre sa teneur en eau, bloquant tout développement bactériologique. Le miel se cristallise et se solidifie d’autant qu’il est riche en glucose, il s’agit là d’un phénomène 100% naturel. En passant le pot au bain-marie sans dépasser 40°C, le miel se liquéfie sans perdre aucune de ses qualités nutritives ni gustatives. L’amateur de miel ne sera donc pas surpris de lire que le miel servait de conservateur dès l’Antiquité, des siècles durant.
Recettes, santé et avis des consommateurs
Les gourmandises Famille Mary
Avez-vous envie de goûter aux confiseries, gâteaux, confitures, pains d’épices et autres délices de cuisine à base de miel ? Ou bien préférez-vous une note salée pour une sauce à base de vinaigre et de moutarde bio au miel ? Le miel est utilisé comme condiment dans les préparations sucrées-salées, il personnalise vos recettes du petit-déjeuner au dîner.
La cosmétique et le miel
La marque Abellie a développé des cosmétiques bio riches en ingrédients naturels et engagés dans la transparence en termes d’élaboration écologique, et de composition. Le Label Cosmos Organic témoigne de ces garanties et les avis clients sont unanimes : les formules contiennent des agents lavants doux et respectueux de la peau du visage, du corps et des cheveux, et ils sont délicatement parfumés.
La santé, gelée royale et pollen
Sur le site de la marque Famille Mary, on trouve d’excellents compléments à base de gelée royale et de pollen bio. Sous la forme de gélules, miel, gelée, ampoules ou infusion, la gamme dédiée au bien-être soigne toute la famille. Sommeil, détox et minceur, fortifiant, forme et vitalité, circulation sanguine, bien-être des articulations ou défenses naturelles : les compléments alimentaires associent les vertus des plantes, celles de la propolis (propriétés antiseptiques et cicatrisantes), du pollen (source de fibres et allié de métabolisme énergétique) comme de la gelée royale, le produit le plus riche de la ruche.
