A rapporter à la plage ou en ballade, et même après une séance de sport, il est important de consommer des snacks sains et riches en nutriments, mais qui restent healthy et gourmands. Pour les lecteurs de Detox & Moi, vous trouverez la recette des Energy Balls chocolate & raw concoctées par Laura, notre instagrameuse préférée Lively_food_life !

Recette : pour environ 10 Energy Balls

  • 80g de dattes fraiches
  • 1 c.s d’huile de coco
  • Epices au choix : cannelle, gingembre, cardamome
  • 1 c.s de purée d’amande complète
  • 2 c.s de cacao cru en poudre (NB : on peut aussi le remplacer par des superfoods : Spiruline, Maca, Moringa, Caroube ou autre mélange au choix)
  • 2 c.c de farine de coco
  • 1 pincée de sel rose ou fleur de sel
  • Noix de coco râpée


-Dans un mixeur ou blender, ajouter tous les ingrédients sauf la farine de coco.
-Hacher puis mixer les ingrédients plusieurs fois, cela doit former une boule uniforme et compacte.
-Si la pâte est trop collante ou liquide ajouter un peu de farine de coco et mélanger de nouveau.
-Une fois la bonne pâte obtenue, prélever avec une cuillère à café et former des boules avec les paumes de main.
-Rouler les balls dans la noix de coco râpée.

Placer le tout au frigo quelques heures avant de déguster !